我が家の海鮮丼
子供も大人も大満足
我が家の初めの頃の海鮮丼はマグロの短冊をスライスしたものを
醤油とみりんに漬け込んだいわいる漬け丼
それでも十分美味しかったけど、2年前に外食した時に
下の娘が注文したミニ海鮮丼
中身はマグロ、サーモン、イカが小さなサイコロ状に切ったものが
散らしてあり、とろろと薬味、海苔がのっていた
「食べやすいし、おいし～い♪」とご機嫌で完食した娘
それを見てひらめいた母！！
いつもうすくスライスしたマグロだけだったけど、
いろんなのがある方がおいしいに決まってる！
でも家族分いろんな刺身を買うと高くつく・・・
悩みながら買い物していて、刺身コーナーでふと目についた！
「刺身の切り落とし」
マグロ、イカ、サーモン、鯛、ハマチ、大トロ、中トロまで入ってる！
1パックだいたい￥250～
2パック買ってミニサイコロ状に切れば・・・いける！これだ！
そしてとろろにする為の長芋も忘れずに
長芋はとろろにするだけじゃなく、半分を刺身と同様に
ミニサイコロ状にカットしてみた
たきたてのご飯にミニサイコロ状にカットした切り落とし
同じくカットした長芋
上からとろろをかけて、ネギ、大葉の薬味をのせたら出来上がり♪
食べてみたら、いろんな刺身の味がするし、角切り長芋のシャリシャリ感、
とろろがあって食べやすくて、とってもおいし～い！
しかも安くてお得感もあってよりおいしく感じる！
子供にも大人にも大好評！！
それにしても、なんで刺身の切り落としに気が付かなかったんだろうと
今でもそう思います。
写真を撮り忘れたので後日のせます
